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吃羊肉能喝红酒吗

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吃羊肉能喝红酒吗

补充说明：吃羊肉能喝红酒吗

2024-09-25 09:29

羊肉红酒

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

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吃羊肉时可以适量饮用红酒，有助于减少羊肉的膻味和油腻感。
这是因为红酒中的单宁物质可以与羊肉中的脂肪和蛋白质结合，形成不溶于水的复合物，从而减少羊肉的油腻感。此外，红酒中的酒精和单宁还可以中和羊肉中的部分膻味，使口感更加柔和。但需要注意的是，过量饮用红酒可能会对身体造成不良影响，因此在食用羊肉时应适量饮用红酒。

2024-09-25 14:07

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