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胃蛋白酶能不能水解唾液淀粉酶
补充说明：胃蛋白酶能不能水解唾液淀粉酶
2024-05-24 13:54
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胃蛋白酶不能水解唾液淀粉酶。
胃蛋白酶专一性地作用于蛋白质分子中的肽键，而唾液淀粉酶是由蛋白质构成的，因此胃蛋白酶可以将其水解。而唾液淀粉酶则专一性地作用于淀粉分子中的糖苷键，不作用于蛋白质，所以胃蛋白酶对它没有水解作用。
在极少数情况下，如果患者存在消化道溃疡或炎症等疾病时，可能会导致胃酸分泌增多，此时胃蛋白酶活性增强，可能间接影响到唾液淀粉酶的稳定性。
在日常生活中，应关注自身消化功能的变化，避免食用过多刺激性食物以减少胃部不适的发生。若出现消化不良的症状，应及时就医并接受专业治疗。
2024-05-24 16:36
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
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