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鲍鱼的功效与作用及营养有哪些
补充说明：鲍鱼的功效与作用及营养有哪些
2025-09-25 14:50
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鲍鱼作为珍贵的海产食材，不仅味道鲜美，更具备丰富的营养价值和多种保健功效。其含有优质蛋白质、多种矿物质及独特活性成分，对人体健康有显著益处。长期适量食用可帮助增强体质、改善肌肤状态并支持身体机能平衡。
鲍鱼富含易被人体吸收的优质蛋白质，对维持肌肉组织和免疫系统功能具有重要作用。其含有的精氨酸等氨基酸能促进细胞修复，适合身体虚弱或术后恢复人群食用。同时，鲍鱼中锌元素含量突出，该矿物质对维持正常味觉、促进生长发育尤为关键。
矿物质组合是鲍鱼另一大营养特色，其中硒元素与碘元素含量较为丰富。硒有助于保护细胞免受氧化损伤，而碘则是维持甲状腺功能正常的必需元素。此外，鲍鱼外壳内层蕴含的珍珠层成分含有碳酸钙，传统医学认为其对骨骼健康有辅助作用。
从传统养生角度看，鲍鱼被认为具有滋阴清热、平衡身体的特性。其含有的鲍灵素等活性物质对维持生理机能稳定有积极意义。需要注意的是，鲍鱼属于高蛋白食物，消化功能较弱者应控制食用量，避免加重肠胃负担。
鲍鱼的烹饪方式影响其营养保留。清蒸或炖汤能最大限度保持原有风味与营养成分，高温油炸则可能导致部分营养素流失。选择新鲜鲍鱼时应注意外壳完整、肉质饱满，干制鲍鱼需充分泡发后再进行烹调。
2025-09-25 15:11
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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
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1、治疗非毒性的甲状腺肿（甲状腺功能正常）；2、甲状腺肿切除术后，预防甲状腺肿复发；3、甲状腺功能减退的替代治疗；4、抗甲状腺药物治疗功能亢进症的辅助治疗；5、甲状腺癌术后的抑制治疗；6、甲状腺抑制试验。
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1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加：妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状：亚急性坏死性脑脊髓病（Leigh病）、支链氨基酸病，乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调。
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