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维生素b1食物来源有哪些
补充说明：维生素b1食物来源有哪些
2024-06-20 14:57
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素B1丰富的食物包括糙米、燕麦和全麦面包。虽然这些食物是维生素B1的良好来源，但它们本身并不能治疗维生素B1缺乏症。
1.糙米
糙米富含维生素B1，能够促进碳水化合物代谢，为身体提供能量。此外，糙米还含有丰富的膳食纤维、矿物质等营养成分，有助于维持肠道健康。
2.燕麦
燕麦中的β-葡聚糖有助于提高体内维生素B1水平，同时还能降低胆固醇和控制血糖。燕麦片或燕麦粥是常见的早餐选择，可作为日常饮食中补充维生素B1的来源之一。
3.全麦面包
全麦面包中含有大量的维生素B1，可以有效缓解脚气病的症状。除了维生素B1外，全麦面包还含有其他多种维生素和矿物质，如铁、锌等，对身体健康有益。
建议适量摄入上述食物以满足机体对维生素B1的需求。但应注意避免过量摄入，以免引起消化不良或其他不适症状。
2024-06-20 15:51
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