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附子当归羊肉汤的配方用量
补充说明：附子当归羊肉汤的配方用量
2025-09-25 15:04
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附子当归羊肉汤是一道传统食疗方，主要原料包括羊肉、附子和当归。典型配方中，羊肉用量约500克，附子常用5至10克，当归一般取10至15克。此汤适合冬季温补，但需注意附子具一定毒性，必须经规范炮制处理。合理配伍可使汤品发挥暖身驱寒、补血活血的功效。
附子作为君药，需选用炮制过的制附子，以降低毒性保留药性。羊肉宜选新鲜腿肉或肋排，当归以切片完整、气味浓郁者为佳。制作时先将羊肉焯水去腥，再与药材一同慢炖两小时以上，使有效成分充分析出。盐等调味品应在起锅前加入，避免影响药材释放。
此汤适用于体质虚寒、手脚冰凉的人群，但阴虚火旺或实热证者不宜食用。附子用量需严格控制，过量可能引起不适。当归能补血和血，与羊肉协同增强温补效果。炖煮过程中，羊肉的脂肪与蛋白质可缓和附子燥烈之性，使汤品性质温和。
食用后若出现口干、心烦等症状，应立即停止并咨询医师。常规食用频率以每周一至两次为宜，连续食用不超过一个月。汤中可酌情添加生姜数片，既能去膻增香，又能辅助散寒。需注意，附子不宜与半夏、瓜蒌等药材同用，以免产生不良反应。
2025-09-25 15:13
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阴虚火旺是指阴精亏损所致虚火旺盛。症见烦躁易怒，骨蒸潮热，口燥咽干，颧红盗汗，舌红少苔，脉细数等。
