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牛肉胡萝卜能一起吃吗
补充说明：牛肉胡萝卜能一起吃吗
2024-09-25 10:13
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
牛肉和胡萝卜可以一起食用，因为它们的营养成分相互补充。
牛肉富含蛋白质、铁和锌等矿物质，而胡萝卜则含有丰富的维生素A和膳食纤维。两者结合可以提供全面的营养，促进身体健康。同时，它们的口感和味道也相得益彰，可以制作出美味的菜肴。
2024-09-25 14:18
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
