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淀粉酶能否彻底水解
补充说明:淀粉酶能否彻底水解
2024-05-08 16:38
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淀粉酶能彻底水解。
淀粉酶是一种由唾液腺、胰腺所分泌的消化酶,具有专一性,能够将淀粉水解为麦芽糖,进而分解为葡萄糖,所以淀粉酶能彻底水解。
但若患者存在遗传性消化不良或慢性胰腺炎等疾病时,此时可能会影响淀粉酶的作用效率,导致其不能完全水解淀粉。
在关注淀粉酶是否能彻底水解的同时,也要注意避免食用过多高淀粉食物,特别是对于有胰腺功能障碍的人群,以减少不适症状的发生。
2024-05-08 17:25
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