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胡萝卜和豆腐可以一起煮吗

发病时间:不清楚

胡萝卜和豆腐可以一起煮吗

补充说明:胡萝卜和豆腐可以一起煮吗

2024-09-25 16:41

胡萝卜 豆腐 β-胡萝卜素 维生素A 骨骼

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精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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胡萝卜和豆腐可以一起煮,因为它们在营养成分和口感上都有互补作用。
胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A,有助于增强免疫力和保护视力;而豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质,有助于维持骨骼健康。两者搭配煮食,不仅营养均衡,还能增加菜肴的口感层次,使得菜肴更加美味。

2024-09-25 18:17

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维生素A过多病 (维生素A过多症)

维生素A是一种脂溶性维生素,与骨骼生长、上皮组织代谢和再生,以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢,影响硫酸软骨素的合成,还能使骨膜下骨质增多,使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多,骨吸收增加,易于发生骨折;还能使狗生长板过早愈合。

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