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胆管结石可以吃豆腐吗
补充说明：胆管结石可以吃豆腐吗
2024-05-11 19:01
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汪国营 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肝胆胰脾外科危重疑难病例的诊治，大范围肝切除手术、复杂和困难部位腹腔镜微创外科手术、肝脏移植手术和全程管理。
提问
胆管结石患者可以适量食用豆腐。
虽然豆腐中含有一定的脂肪，但其属于植物性脂肪，消化吸收较慢，不会明显增加胆囊负担，也不会对病情产生不利影响。
如果患者处于急性发作期，则不建议食用豆腐。因为此时患者的胃肠道功能可能受到一定影响，过量摄入可能会加重症状。
对于胆管结石患者而言，饮食调整至关重要。除了豆腐外，还可适当进食富含维生素C的食物，如猕猴桃、西兰花等，有助于促进身体新陈代谢，有利于身体健康。
2024-05-11 22:01
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
