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肝纤维化可以吃瓜子吗
补充说明：肝纤维化可以吃瓜子吗
2024-05-11 20:32
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
肝纤维化患者可以适量食用瓜子。
瓜子中含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，不会加重肝脏负担。但瓜子属于坚果类食物，过量食用可能导致脂肪摄入过多，增加肝脏代谢负担，因此需注意适量食用。
肝硬化或肝炎活动期患者应避免高脂饮食，以免加剧肝脏损伤。瓜子含有较高的脂肪含量，此时若大量进食可能加重病情。
对于肝纤维化的患者来说，日常生活中应注意均衡饮食，避免过度摄入油脂及酒精，以减轻肝脏负担，促进疾病恢复。
2024-05-11 22:12
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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