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香椿苗能生吃么
补充说明：香椿苗能生吃么
a******W 2025-08-20 09:10
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香椿苗通常是能生吃的。
香椿苗中含有皂甙、植物碱等物质，这些物质对身体是有一定毒性的，通过高温烹饪的方式能够将其中的毒性分解掉，从而达到去除毒素的目的。而生吃则无法有效去除其含有的毒性，所以不建议生吃。
香椿苗通常可以生吃，但不宜过量食用，以免引起肠胃不适症状。
需要注意的是，由于香椿苗含有一定的亚硝酸盐成分，在食用前应确保充分清洗干净，并且适量食用，避免长期或大量摄入。
2025-08-20 09:10
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