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『癌最怕的野菜第一？』
补充说明：『癌最怕的野菜第一？』
a******W 2024-02-07 14:17
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医生回答(1)
毛卫 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
『癌最怕的野菜第一？』临床上并没有明确表明癌症患者最害怕的第一种野菜。但部分研究发现荠菜、马齿苋等具有一定的抗癌作用，因此建议癌症患者适量食用此类野菜。
1.荠菜：属于十字花科荠属一年生草本植物，其根肥大肉质，富含多种维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钙、铁、磷以及蛋白质等多种营养物质，还含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘。此外，荠菜中含有一种特殊成分佛甲草碱，对肿瘤细胞有一定的抑制作用，并且能有效地辅助杀灭消化道细菌，从而发挥抗菌消炎的作用。但由于荠菜性凉滑肠，所以脾胃虚寒或大便溏泄者应慎食。
2.马齿苋：是一种药食两用的食物，味酸、微甘，性寒，入肝、脾经，有清热解毒、凉血止痢的功效，对于湿热所致的皮肤红疹、疮疡肿毒等症状有一定缓解效果。现代研究表明，马齿苋所含的异硫氰酸酯衍生物、去氧肌苷等物质，可与体内的核糖核蛋白结合，阻断DNA和RNA合成，起到一定抗肿瘤作用。另外，马齿苋还含有较多的粗脂肪、葡萄糖、果糖及各种氨基酸，可以为人体补充能量，增强机体免疫力。
除上述两种常见的野菜外，其他野菜也具有一定抗癌功效，比如蒲公英、苦菜、蕨菜、马兰头、紫云英、鱼腥草等。这些野菜中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钾、钠、镁、硒等营养物质，适当进食后对人体健康也有好处。需要注意的是，虽然大部分野菜都比较美味，但是不建议大量吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
2024-02-07 14:17
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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