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冬笋
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11 个关于冬笋的问题 我要提问
  • 冬笋干的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    冬笋干具有促进消化、降低血脂、预防便秘、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。1.促进消化冬笋干富含膳食纤维,可增加肠道蠕动,有助于食物消化。2.降低血脂冬笋干中的植物固醇可以竞争性地抑制胆固醇吸收,从而起到辅助降低血脂的作用。3.预防便秘冬笋干中的水分及膳食纤维能够增加粪便体积,改善大肠功能,进而预防便秘的发生。4.增强... [详细]

  • 吃冬笋对会不会引发身体疾病

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    食用冬笋可能会引发过敏或食物中毒。吃笋引起的中毒,大多数属于食物搭配不当所引起的中毒,冬笋中含有草酸盐,在肠道中与钙相遇以后,会产生难以溶解的草酸钙,不仅会影响人体对钙的吸收,还会加重身体不适。冬笋中毒症状有发热、脱水、代谢性酸中毒、周围血管炎等,冬笋味甘、微寒,所以经期的女性,以及胃部患有疾病者不宜多吃。

  • 冬笋用水焯多长时间

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    冬笋焯水时间在5-10分钟之间。若为薄片,则焯水时间可适当缩短;若为厚块,则焯水时间需相应延长。冬笋是一种常见的食材,富含多种营养物质,具有一定的食用价值。冬笋焯水5-10分钟即可,因为此时可以去除涩味,还能够保持其脆嫩的口感。如果焯水时间过短,可能达不到去涩的效果,而焯水时间过长则会导致冬笋变老、口感不佳。在焯水过... [详细]

  • 冬笋要不要焯一下水

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    冬笋要焯水后再吃。冬笋中含有的草酸含量比较高,经过焯水后可使草酸分解掉一部分,从而减轻其对人体产生的不良影响。如果患者对草酸过敏则不建议焯水后食用。在处理冬笋时需注意控制好焯水的时间以及火候,以免导致营养物质流失过多,同时也要避免食用过量,以防加重胃肠道负担引起不适症状。

  • 癌症可不可以吃冬笋?

    吕红琼

    吕红琼 主治医师

    擅长:擅长多种晚期恶性肿瘤的综合治疗,尤其是乳腺癌,肺癌,消化道恶性肿瘤。

    洛阳市中心医院

    癌症病人是可以吃冬笋的,属于一种营养比较丰富的食品,还有一定的抗癌效果。一般的癌症病人都是可以吃的,只有胃癌或者食道癌,伴有消化道出血的时候是不能吃的。一般应该禁食或者吃流质食物,平时的时候要养成良好的生活习惯,多吃一些有营养的蔬菜和食物。

  • 冬笋吃多了会怎样

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    冬笋吃多了可能会导致消化不良,也可能会导致血糖升高、引起肥胖等情况,建议适量食用冬笋。1、消化不良冬笋中含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,但如果患者过量食用冬笋,可能会导致胃肠蠕动减慢,从而引起消化不良的情况,患者可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式,促进胃肠道蠕动,改善不适症状。必要时... [详细]

  • 孕早期能吃冬笋和春笋吗

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    孕早期通常可以吃冬笋和春笋。因为竹笋里面含有多种的维生素和氨基酸以及微量元素,对胎儿和孕妇的需求都可以达到补充的效果。在怀孕的期间孕妇可以多吃一些高蛋白的食物,同时还可以多吃一些绿色的水果和蔬菜,也可以通过吃笋的方法促进胃肠蠕动以及排空的作用。在怀孕前三个月孕妇可以适当补充叶酸,能够防止胎儿出现缺陷的症状,同时还要密... [详细]

  • 冬笋需要焯水吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    冬笋一般不需要焯水,直接清水煮熟即可。冬笋是一种常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质。而且其中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于消化,同时还可以改善便秘的症状。一般情况下,冬笋不需要焯水,直接清水煮熟即可。因为冬笋中含有草酸,如果直... [详细]

  • 哮喘病人可以吃冬笋吗

    马希英

    马希英 副主任医师

    擅长:高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病

    广东省人民医院

    哮喘患者可以适量食用冬笋。冬笋是一种常见的蔬菜,富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,但不含任何已知会引起哮喘发作的物质。对于哮喘患者来说,适量摄入冬笋有助于补充营养,促进消化,但不会诱发或加重哮喘症状。此外,如果患者对冬笋过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。需要注意的是,无论是否为哮喘患者,在食用冬笋... [详细]

  • 冬笋中毒症状

    云晓静

    云晓静 副主任医师

    擅长:消化内科常见疾病及危重症的治疗,擅长胃溃疡、幽门螺杆菌感染、炎症性肠病等的诊治。擅长胃肠镜下的诊治,尤其是超声内镜的诊疗工作。

    聊城市第二人民医院

    冬笋本身是无毒的。食用竹笋引起的中毒大多属于食物搭配不当引起的中毒。冬笋含有草酸盐。在肠道中遇到钙后,会产生不溶性草酸钙,这不仅会影响人体对钙的吸收,还会加剧一些身体不适。冬笋中毒的症状包括发热、脱水、代谢性酸中毒、外周血管炎等。冬笋味甘微寒,经期妇女和胃病患者不宜多吃。

  • 玫瑰糠疹可以吃冬笋吗?

    庞艳阳

    庞艳阳 副主任医师

    擅长:脱发,痤疮,皮炎,湿疹,癣,激素依赖性皮炎,疣,银屑病,带状疱疹后遗神经痛,肥胖管理,睡眠障碍,高血压等。

    海南医学院第一附属医院

    玫瑰糠疹不可吃冬笋,玫瑰糠疹因为本病有自限性故治疗的目的是为了减轻症状和缩短病程。一般治疗在急性期禁忌热水洗烫和肥皂的搓洗。禁用强烈刺激外用药物临床上,见到很多由于一般治疗注意的不够因而延长病程或转变成自家敏感性皮炎。玫瑰糠疹应该多吃一些凉性的水果。

  • 冬笋干的营养与功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    冬笋干含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,适量食用可以补充营养并起到补充维生素和矿物质、促进消化、降低血脂、预防便秘、辅助减肥的功效作用。但因其含有一定的草酸,因此不宜过量食用,特别是对于患有肾结石或尿路结石风险较高的人群。1.补充维生素和矿物质冬笋干中含有丰富的膳食纤维、维生素C等物质,上述物质是人体所需的微量元素... [详细]

  • 冬笋怎么处理不苦不涩

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    冬笋可以通过清水冲洗、热水浸泡、醋水浸泡、盐水浸泡、煮沸等方式处理,通常可以使冬笋的口感变得不苦。1、清水冲洗如果在烹饪冬笋时,没有进行处理,可能会导致冬笋的口感比较苦。建议患者可以通过清水冲洗的方式进行改善,有助于缓解上述症状。2、热水浸泡如果需要将冬笋进行烹饪,通常需要加热到一定的时间,可以使冬笋变得比较软烂,也... [详细]

  • 冬笋粉的功效和作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    冬笋粉具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效和作用,其禁忌主要是过敏人群、脾胃虚寒人群、痛风人群等不建议食用。1、补充营养冬笋粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。2、促进消化冬笋粉... [详细]

  • 急性心肌梗塞可以吃冬笋吗

    王俊

    王俊 副主任医师

    擅长:三高相关的代谢性疾病,各种心律失常,先天性心脏病,心力衰竭,以及冠心病的药物治疗和介入治疗

    上海市第一人民医院

    急性心肌梗塞一般是指急性心肌梗死,急性心肌梗死的患者一般可以适量食用冬笋。冬笋是一种比较常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、赖氨酸以及多种微量元素,适量食用可以补充身体所需的营养物质,对身体健康有一定的好处。而且冬笋属于低脂食物,食用后并不会导致血脂升高,也不会加重心脏负担,所以急性心肌梗死的患者可以适量食用... [详细]

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