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76 个关于芥蓝的问题 我要提问
  • 芥蓝要不要焯水多久 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芥蓝需要焯水2-3分钟。芥蓝中含有一定的草酸、鞣质等成分,通过焯水的方式能够有效降低其含量,从而减轻涩感,提高食用价值。如果芥蓝比较老或者比较大,则可以适当延长焯水时间至5分钟左右;但如果芥蓝较嫩或较小,则可能只需焯水1分钟左右即可。在烹饪芥蓝时,可以根据个人口味和食材状态灵活调整焯水时间,并注意控制好火候以避免过度... [详细]

  • 白癜风可以吃芥蓝吗? (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    白癜风一般可以吃芥蓝。芥蓝属于一种蔬菜,其中含有丰富的维生素C、钙元素、锌元素等营养物质。白癜风患者适当吃芥蓝,可以补充身体所需要的营养,而且还可以增强自身免疫力,对疾病的恢复有一定的帮助。但是芥蓝只是一种食物,不具有治疗疾病的作用。白癜风患者可以在医生的指导下使用糠酸莫米松乳膏、他克莫司软膏等药物局部涂抹进行治疗。... [详细]

  • 芥蓝要不要焯水多久 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芥蓝需要焯水2-3分钟。芥蓝中含有较多的草酸、鞣质等物质,这些物质可能会与体内的钙结合形成不易被人体吸收利用的草酸钙和鞣酸钙沉淀物,从而影响机体对钙的吸收。通过焯水的方式可以使芥兰中含有的草酸以及鞣质溶解于水中,从而达到降低芥兰中草酸及鞣质含量的目的,因此需要焯水2-3分钟。如果对于口感偏好偏软或者消化功能较弱的人群... [详细]

  • 产妇能吃芥蓝吗 (女)

    欧维

    欧维 医师

    擅长:全科

    常州市晋安医院

    产妇的饮食要注意以下原则:1.食物要松软、可口,易消化、吸收。2.少量多餐,多用些汤类食物,利于哺乳。3.要干稀搭配、荤素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物;5.不宜快速进补,以免得不偿失。

  • 吃芥蓝对我们有什么好处? (女)

    林筱婕

    林筱婕 医师

    擅长:全科

    商洛市江宏医院

    第一就是因为芥蓝含有一些有机碱,这些有机碱在被人体消化后,虽然有一点苦味,但是可以刺激我们的味蕾,增加我们的食欲,同时对于我们胃肠的蠕动也是非常有好处的,对于消化有利!第二就是芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分,这种成分对于抑制我们身体兴奋的大脑神经很有帮助,可以达到安神的作用,除此之外对于降温解暑也是非常有用的

  • 芥蓝的功效与作用甲状腺结节 (女)

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    芥蓝具有利尿解毒、散血消肿、化痰止咳、解毒消肿等功效和作用。1.利尿解毒利尿解毒是指芥蓝中的某些成分具有促进水分代谢的作用,有助于排除体内毒素。2.散血消肿散血消肿是通过抑制炎症反应来实现的,可以缓解因外伤引起的局部肿胀和疼痛。3.化痰止咳化痰止咳主要是由于芥蓝中所含有的生物碱类物质能够起到稀释痰液的作用,并且还能够... [详细]

  • 芥兰白灼芥蓝焯水多长时间 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芥兰一般是指芥蓝,白灼芥蓝焯水一般需要浸泡半小时到一个小时的时间,可以使芥兰当中的营养物质更好地保留,吃了以后对身体有一定的好处。芥兰是一种蔬菜,也是一种药食同源的食物,芥兰当中含有丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,适当地吃芥兰,能够补充身体所需要的营养,同时也可以... [详细]

  • 产妇吃芥蓝的注意事项 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    你好!这种情况不要担心,没什么大碍的,可以吃的,但是要适量

  • 孕妇可以吃芥蓝菜吗 (女)

    李佳红

    李佳红 医师

    擅长:全科

    南充市第四医院

    你好这位朋友,芥蓝营养价值高,富含有机碱,有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。孕妇常食芥蓝对于降低血压、保护心脑血管都有良好作用。根据你描述的情况,孕妇可以吃芥蓝花,但是,选购芥蓝时,要到正规超市和市场,因为这些地方的蔬菜大多经过农药残留抽检,比较放心。希望我的回复能够帮助你。

  • 芥蓝要焯水吗几分钟 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    为保证口感和健康,烹饪芥蓝时通常需要焯水。芥蓝含有较多粗纤维,生吃可能引起肠胃不适;且其含有的草酸、鞣质等物质,与体内的钙结合易形成难溶性草酸钙和鞣酸钙沉淀物,影响机体对其它营养物质的吸收,因此需焯水处理。如果芥蓝比较老或者叶子较多,则可以适当延长焯水时间至5分钟左右。由于芥蓝中含有一定的膳食纤维以及维生素C,这两种... [详细]

  • 芥蓝要焯水吗几分钟 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    为保证口感和健康,烹饪芥蓝时通常需要焯水。芥蓝含有较多粗纤维,生吃可能引起肠胃不适;且其含有的草酸、鞣质等物质,经过焯水后可去除苦涩味及部分有害物质,因此建议焯水后再炒熟食用。如果芥蓝比较嫩,一般不需要焯水,焯水时间不宜过长,否则会影响口感。需要注意的是,芥蓝属于较为常见的蔬菜,富含膳食纤维以及多种维生素、矿物质,适... [详细]

  • 怀孕4个月可以吃芥蓝吗 (女)

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    怀孕4个月的孕妇可以适量食用芥蓝。芥蓝属于十字花科蔬菜,富含维生素、矿物质和膳食纤维。芥蓝富含营养,适量摄入对胎儿健康有益。由于芥蓝含有一定的膳食纤维,过量摄入可能导致孕妇出现腹胀、腹痛等不适症状。特别是对于本身存在胃肠道问题或孕期便秘的孕妇,应特别注意控制摄入量。建议孕妇在饮食上保持均衡,适量摄入各种食物,同时注意... [详细]

  • 孕妇吃芥蓝的注意事项 (女)

    黄颖

    黄颖 医师

    擅长:全科

    百色市第九二八医院

    芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能,孕妇是可以服用的,但不宜多吃的幼儿能吃芥蓝

  • 哺乳期吃芥蓝的做法 (女)

    欧晨珞

    欧晨珞 医师

    擅长:全科

    宁德市上青医院

    一般均可以服用,注意食用时数量不应太多,次数也不应频繁。孕妇及儿童慎食,长期大量会抑制性激素的分泌。

  • 吃芥蓝的好处和坏处 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    吃芥蓝具有消暑解热、宽肠通便等作用,但有可能损伤元气。芥兰的成分是金鸡纳霜,能够抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。另外芥兰能够刺激人体的味觉神经,增进食欲,其中的膳食纤维可以增加胃肠消化功能,有宽肠通便的作用。但如果长期大量服食芥兰,有可能耗伤人体元气。

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