酱排骨主要是用猪排骨、酱油、食盐等材料制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，但应避免过量食用。

1、猪排骨

猪排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。

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排骨一般指猪排骨，是日常餐桌上常见的食物，其口感鲜香、营养丰富，日常适量食用对人体健康有一定的好处。通常情况下，酱排骨的做法多样，如清炒、凉拌、油炸、红烧等，可以根据个人口味进行选择。

1、清炒

排骨洗净后，加入适量的酱油、食用油等调料，炒熟后即可食用。

2、凉拌

排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无... [详细]

1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。

超市都有,鸥翔,家乐福等等。要看准牌子哦,三凤桥的。最便宜的22块一盒。或者你到市中心的三凤桥肉庄。

无锡三凤桥一般是指无锡建国药业有限公司生产的三凤尾骨排骨，一块的价格通常在200-500元，但由于地区不同、医院不同，具体价格可能会有所差异。

三凤尾骨排骨是一种比较常见的食物，主要是由红枣、鸡蛋、牛尾巴等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分。如果患者有补充营养的需求，可... [详细]

酱排骨做工考究，闻到鲜美。它的特点是油而不腻，酥而又香，咸中带甜，美而又鲜。堪称为食用之上等佳肴，馈赠亲友之上等礼品。酱排骨的特点是油而不腻，酥而又香，咸中带甜，美而又鲜。

无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右... [详细]

酱排骨，是名闻中外的无锡名产之一。无锡酱排骨的特点是油而不腻，酥而又香，咸中带甜，美而又鲜。