首页> 营养科 > 麻薯
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  • 什么是小麻薯

    堪勋享
    菏泽市立医院分院

    小麻薯是一种由糯米制成的特色小吃,通常具有柔软、有弹性且带有微甜口感。小麻薯富含淀粉质,食用后会在体内转化为葡萄糖,引起血糖升高。长期过量摄入可能导致糖尿病风险增加。糖尿病患者可能经历多尿、口渴、疲劳等症状,严重时可导致视力模糊、神经病变等并发症。为确诊糖尿病,医生可能会建议进行空腹血糖测试、糖化血红蛋白水平检测以及... [详细]

  • 一天吃几个麻薯会胖吗

    张勋
    日照市中医医院

    麻薯是指以糯米粉为主要原料制成的一种食品,一天吃几个麻薯会不会胖,需要根据具体情况进行判断。如果摄入的热量大于消耗的热量,可能会胖,如果摄入的热量小于消耗的热量,可能不会胖。麻薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养物质,适当食用可以补充人体所需的营养物质。但由于麻薯中含有丰富的淀粉,如果过量... [详细]

  • 山姆麻薯热量高吗

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    山姆麻薯的热量比较高。山姆麻薯主要是由糯米制作而成的一种食物,而糯米本身属于一种高淀粉、高热量的食物,每100克麻薯中所含的热量在350大卡左右,所以相对来说是比较高的。适当吃一些麻薯一般不会引起肥胖,但如果过量食用则可能导致热量摄入过多,进而转化为脂肪储存,从而引起发胖的情况。若吃完麻薯后没有及时消耗掉摄入的热量,... [详细]

  • 什么是小麻薯

    王嵬虹
    山西中医学院附属医院

    小麻薯是一种由糯米制成的特色小吃,通常具有柔软、有弹性且带有微甜口感。小麻薯富含淀粉质,食用后会在体内转化为葡萄糖,引起血糖升高。长期过量摄入可能导致糖尿病风险增加。糖尿病患者可能经历多尿、口渴、疲劳等症状,严重时可导致视力模糊、神经病变等并发症。为确诊糖尿病,医生可能会建议进行空腹血糖测试、糖化血红蛋白水平检测以及... [详细]

  • 一天吃几个麻薯会胖吗

    霍秋保
    海城市正骨医院

    一天吃几个麻薯会不会长胖因人而异。麻薯主要由糯米制成,其含有的淀粉在体内可转化为葡萄糖供能,剩余部分会被转化为脂肪储存在体内。虽然麻薯的能量密度较高,但是一天吃几个麻薯是否会发胖还取决于个体的基础代谢率、日常活动量及是否有其他不良生活习惯如暴饮暴食等。基础代谢率高者相对不容易发胖,因为即使少量进食也会消耗较多热量。此... [详细]

  • 麻薯为什么有两种

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    麻薯口感柔软,深受大众喜爱。但并非每个人都能食用,如对糯米过敏的人群,食用后可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外,消化系统功能紊乱、慢性胃炎、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者也不宜食用,以免加重病情。1.糯米过敏由于机体对糯米中的蛋白质产生免疫反应,导致出现瘙痒、红肿等过敏症状。患者可以服用抗组胺药物进行止痒处理,如西替... [详细]

  • 烤麻薯为什么会回缩

    王升
    鄂州市中心医院

    烤麻薯回缩可能是由面糊过度发酵、烤制时间不足、烤制温度过高、烤制过程中水分散失过多、烤制容器密封性差等引起的,需根据具体因素进行针对性处理。建议在制作过程中注意控制发酵时间和温度,避免水分散失过多,同时使用密封性好的烤制容器。1.面糊过度发酵面糊过度发酵会导致面团内部产生大量气体,从而导致体积膨胀。当面糊冷却时,这些... [详细]

  • 麻薯为什么那么贵

    王骥
    泰山医学院附属医院

    麻薯之所以那么贵可能是由于原材料成本高、工艺复杂、生产周期长、季节限定、品牌效应等原因所致。1.原材料成本高麻薯的主要原料包括糯米、糖分和水,其中糯米属于优质稻米的一种,其种植条件较为苛刻,产量较低,因此导致了麻薯的成本较高。麻薯制作过程中需要使用到糯米粉等天然食材,这些食材的采购成本相对较高,从而使得麻薯的价格偏高... [详细]

  • 麻薯为什么有两种

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    麻薯一般指的是法国麻薯,之所以有两种,主要是为了口感更好、更加美观,以及缓解饥饿、补充能量。

    1、口感更好

    法国麻薯是由糯米粉、白砂糖等原料制作而成,口感香甜软糯。如果食用者的胃口较差,可以适量吃一些法国麻薯,有助于改善食欲,增加食物的摄入量,从而为身体补充能量。

    2、更加美... [详细]

  • 麻薯为什么那么贵

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    麻薯是由糯米粉制作而成,因此麻薯比较贵,主要与其制作工艺、原料、口感、营养价值、食用方法等因素有关。

    1、制作工艺

    麻薯的主要制作工艺是糯米粉,而糯米粉的价格一般在100-200元/斤。

    2、原料

    麻薯的原料一般是糯米,而糯米的价格一般在100-200元/斤。[详细]

  • 吃麻薯面包会胖吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    吃麻薯面包是否会胖,需要根据具体情况分析。

    1、不会胖

    麻薯面包主要是由小麦粉制成的,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。如果吃的量比较少,并且在吃完麻薯面包后进行运动,一般不会出现长胖的情况。

    2、会胖

    如果吃的量比较大,并且在吃完麻薯面包后没有进行运动,可... [详细]

  • 怎样自制麻薯预拌粉

    李英光
    肇庆市第一人民医院

    麻薯是指用糯米粉制作而成的一种小吃,通常情况下,可以使用温水、白糖、花椒、芝麻酱、黄瓜等材料制作而成的预拌粉。

    1、温水

    如果是用糯米粉制作而成的预拌粉,可以使用温水进行预拌,因为温水能够使糯米粉更好地融化,而且也不会破坏糯米粉的营养价值。

    2、白糖

    白糖是一种比... [详细]

  • 麻薯怎么做的软

    李英光
    肇庆市第一人民医院

    麻薯是用糯米粉做成的,因此比较软糯。

    麻薯的主要原料是糯米粉,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等营养成分。糯米粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、淀粉等营养成分。将糯米粉放入麻薯中,可以使麻薯变得更加软糯,食用后容易消化,也不会增加胃肠道的负担,适合胃肠道功能... [详细]

  • 麻薯粉与麻薯预拌粉的区别

    林慧颖
    海口市第四人民医院

    麻薯粉与麻薯预拌粉的区别在于原料组成、制作方式、保质期、是否可冷冻储存以及用途。1.原料组成麻薯粉是由糯米、玉米为原材料制成的;而麻薯预拌粉则是由小麦粉、玉米淀粉等为主要原料加工而成的。因此,在原料上,两者存在一定的差异。2.制作方式麻薯粉是将糯米和玉米经过浸泡后蒸熟,再进行研磨、筛分等工艺得到的;而麻薯预拌粉则是在... [详细]

  • 用麻薯粉怎么做麻薯

    蔡文胜
    江门市中心医院

    用麻薯粉做麻薯,一般可以通过水煮、清炒、凉拌、红烧、油炸等方法制作。麻薯粉主要由糯米粉、黄油、白砂糖等制作而成,通常口感较好,且含有一定的营养物质。

    1、水煮

    麻薯粉中含有一定的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,如果用清水煮麻薯粉,一般不会导致其中的营养物质流失,也不会产生有毒物质,... [详细]

  • 麻薯预拌粉怎么做成麻薯夹心

    刘强生

    刘强生 医师

    擅长:全科

    广东省人民医院

    麻薯夹心的制作可以采用麻薯预拌粉、加水、搅拌均匀、蒸制等治疗措施进行。1.麻薯预拌粉麻薯预拌粉中含有糯米粉、玉米淀粉等成分,在加入适量的水后搅拌均匀,再经过蒸制即可得到麻薯夹心。麻薯预拌粉制成麻薯夹心通常用于制作甜点,如麻薯包、麻薯蛋糕等。2.加水在使用麻薯预拌粉制作麻薯夹心时,需要逐渐加入适量的清水,以确保面团柔软... [详细]

  • 用麻薯预拌粉怎么做麻薯

    刘新娟
    青岛市第五人民医院

    用麻薯预拌粉需要使用温水将麻薯泡开,然后添加适量的食用油进行搅拌,也可以加入适量的白糖,口感会比较香甜。

    麻薯通常是由糯米粉、黄油、白砂糖等材料制作而成,口感香甜,而且麻薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类等营养物质,适当地吃一些麻薯,能够补充身体所需要的营养,同时也可以促进胃肠道蠕动,能够起到辅助润肠... [详细]

  • 麻薯什么样子是坏了

    闵丽娜

    闵丽娜 主治医师

    擅长:全科

    贵阳医学院附属医院

    麻薯表面出现霉点、颜色改变、质地变化、变硬或变干且伴有异味或酸味时,通常表明其已经变质,此时不宜食用,如有不适,建议就医。1.异味或酸味当麻薯储存不当,导致其受到细菌污染时,这些微生物会分解食物中的碳水化合物并产生酸性代谢产物。同时会产生一些具有刺激性气味的挥发性有机化合物。通常伴有腐败或发酵的味道,可能伴随轻微的酒... [详细]

  • 山姆麻薯吃不完怎么保存

    贾宝云
    苏州市立医院

    山姆麻薯一般指的是青稞,青稞一般可以放冰箱冷藏室保存。

    青稞是一种粗粮,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到促进消化的作用。如果青稞没有吃完,可以放进冰箱进行冷藏保存,但要避免冷冻,以免影响青稞的口感。此外,也可以... [详细]

  • 麻薯面团太粘怎么办

    李文卿
    解放军第四〇一医院

    麻薯面团太粘可以采取适量添加面粉、适当减少水的用量、使用玉米淀粉、使用食用油等方法来改善。1.适量添加面粉在制作麻薯时如果发现面团过于粘手,可以适量增加面粉的量以吸收多余的水分。主要适用于麻薯面团太湿、粘手的情况。2.适当减少水的用量根据食谱调整水的比例,减少加水量可以使麻薯面团更干爽易操作。此方法适合希望改善麻薯面... [详细]

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