首页> 营养科 > 梅菜
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  • 梅菜一般指橄榄。橄榄与雪里红通常不是一种菜。橄榄是一种常见的水果,也是一种中药材,具有清热化痰、利咽开音、解毒的功效,主治咽喉肿痛、咳嗽、痰黄、便秘等症状。橄榄可以生吃,也可以煎汤服用,还可以捣成汁服用。雪里红是一种野菜,也是一种中药材,具有解毒消肿、利尿通淋的功效,主治咽喉肿痛、疮疖、黄疸、痢疾等症状。雪里红可以煎... [详细]

  • 梅菜是萝卜缨吗

    王骥
    泰山医学院附属医院

    梅菜一般是萝卜缨,属于同一种物质。梅菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠蠕动,在一定程度上可以预防便秘。另外,梅菜中还含有丰富的叶酸,适当食用可以促进胎儿的生长和发育。但需要注意的是,患者要注意避免过量食用梅菜,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症... [详细]

  • 梅菜适合北方种植吗

    杨炯同
    鹤岗市人民医院

    梅菜一般适合北方种植,是以新鲜的梅菜为原料,经过腌制、晒干等工艺制作而成。梅菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分,适当食用可以为身体补充所需的营养。同时,其含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,帮助食物消化,能够辅助预防便秘。北方的梅菜大多是经过人工腌制而成,在腌制的过程中,梅菜中的水分会大... [详细]

  • 梅菜是什么菜梅菜是雪里红吗

    张阁
    九江市第一人民医院

    梅菜一般指的是紫菜,紫菜是雪里红。紫菜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碘、钙、铁等矿物质,可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。此外,紫菜中还含有丰富的膳食纤维,可以辅助促进肠道蠕动,有助于改善便秘的情况。雪里红是一种蔬菜,也是一种调味品,雪里红中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷... [详细]

  • 梅菜与雪里红是一种菜吗

    丁室
    武汉大学口腔医院

    梅菜一般指橄榄。橄榄与雪里红通常不是一种菜。橄榄是一种常见的水果,也是一种中药材,具有清热化痰、利咽开音、解毒的功效,主治咽喉肿痛、咳嗽、痰黄、便秘等症状。橄榄可以生吃,也可以煎汤服用,还可以捣成汁服用。雪里红是一种野菜,也是一种中药材,具有解毒消肿、利尿通淋的功效,主治咽喉肿痛、疮疖、黄疸、痢疾等症状。雪里红可以煎... [详细]

  • 梅菜是萝卜缨吗

    干巍
    永州市中医院

    梅菜一般是萝卜缨,属于同一种物质。梅菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠蠕动,在一定程度上可以预防便秘。另外,梅菜中还含有丰富的叶酸,适当食用可以促进胎儿的生长和发育。但需要注意的是,患者要注意避免过量食用梅菜,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症... [详细]

  • 梅菜的功效与作用禁忌

    杨秋密
    聊城市人民医院

    梅菜一般具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助保护眼睛、辅助减肥等功效与作用,其食用禁忌主要是对于脾胃虚寒、慢性胃炎等患者不宜食用。1、补充营养梅菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。2、促进消化梅菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃... [详细]

  • 梅菜是什么菜晒出来的

    章仕
    河南中医学院第一附属医院

    梅菜一般指的是橄榄。橄榄一般是橄榄菜,橄榄菜是用橄榄腌制而成的一种食物,含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分,可以补充人体所需的营养物质。橄榄菜中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素B2等,可以促进皮肤细胞再生,有利于皮肤的健康。橄榄菜中还含有丰富的蛋白质,可以为人体补充所需的营养物质,有利于增强... [详细]

  • 梅菜的功效与作用禁忌

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    梅菜一般指橄榄。橄榄具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助改善贫血、辅助降血压等功效与作用,其食用禁忌为脾胃虚寒者慎食。

    1、补充营养

    橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙元素、磷元素等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进骨骼的生长和发育。<... [详细]

  • 梅菜是什么菜晒出来的

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    梅菜一般指的是橄榄。橄榄是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等营养物质,经常食用橄榄可以补充人体所需的营养物质。橄榄晒干后,一般可以作为药材使用。橄榄晒干后可以用来辅助治疗咽喉肿痛、咳嗽、痰多等症状,具有清热解毒、利咽化痰的功效。橄榄中含有丰富的维生素C,经常食用橄... [详细]

  • 梅菜会不会致癌

    方霖

    方霖 主治医师

    擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

    南方医科大学南方医院

    梅菜一般不会致癌。梅菜富含氨基酸、总糖、钙、磷、铁和镁、维生素B、胡萝卜素等营养成分。具有祛暑、消食化滞、清心、生津、增进食欲的功效。梅菜一般不能生吃,梅菜有一种特殊的风味,能促进胃液的分泌、消化酶的活性、肠胃的蠕动、食物的消化。梅干菜是一种凉性食物,具有祛暑、清心、养血、生津等功效。其中,梅干菜营养丰富,尤其是胡萝... [详细]

  • 梅菜的功效与作用

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    梅菜一般有清热解暑、健胃消积、清肝明目等功效与作用。1、清热解暑:梅菜食物性凉,是一种特殊的食物材料,可以清热解毒。夏季食用,可消暑解暑、预防中暑、缓解厌食。此外,梅菜还可以清洁内脏,排出人体内的各种毒素,对一些细菌性疾病有一定的预防作用。2、健胃消积:梅菜是一种营养丰富的菜肴,含有多种对人体有益的氨基酸,以及多种矿... [详细]

  • 梅菜对人体有危害吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    梅菜通常对人体没有危害,但是如果摄入过多,可能会对胃肠道造成负担。

    梅菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,对身体有一定的好处。同时,适量食用梅菜还可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。一般情况下,适量食用梅菜对人体没有危害,并且对人... [详细]

  • 梅菜浸泡久有毒吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    梅菜浸泡久是否有毒,需要根据具体的情况进行综合考虑。

    1、可能没有毒

    如果梅菜浸泡的时间比较久,但是未出现变质的情况,而且也没有出现发霉的现象,此时食用以后,一般不会给身体带来损伤,也不会出现中毒的情况。

    2、可能有毒

    如果梅菜浸泡的时间比较久,而且已经出现发霉的... [详细]

  • 梅菜有毒吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    梅菜若放的时间长了会有毒,可能会导致营养成分流失或者胃肠道不良等,需要根据病因选择不同的处理方法。1、营养成分流失:梅菜是腌制和晒干的食物,含有氨基酸、铁、维生素B等营养成分,但由于长期储存,会导致营养流失。持续食用不能起到补充营养的作用,而且饭后味道很差,需及时地把梅菜扔掉。2、胃肠道不良:梅菜只能保存两年左右,而... [详细]

  • 梅菜干可以用来煲汤吗

    杨炯同
    鹤岗市人民医院

    梅菜干一般可以用来煲汤,适当喝梅菜干煲的汤对身体有一定的好处,但是要注意不可以过量喝,以免加重胃肠道负担,引起胃肠道不适,不利于身体健康。

    梅菜干是一种比较常见的食物,营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等,患者平时适当吃一些梅菜干,能够补充身体所需的营养,对身体健康有... [详细]

  • 干梅菜泡多长时间

    易茶娟
    青岛市口腔医院

    干梅菜一般需要浸泡半小时到一个小时的时间,具体浸泡时间需要根据干梅菜的干净程度以及浸泡后的情况进行判断。

    干梅菜是由干燥的新鲜梅子制作而成的,在制作的过程中会加入一定量的盐分,所以在食用干梅菜之前需要浸泡,可以去除梅子表面的盐分,使干梅菜的口感更佳。如果干梅菜比较干净,并且浸泡的时间比较短,一般需要... [详细]

  • 蒸梅菜肉饼要多长时间

    丁雷明
    河南省胸科医院

    蒸梅菜肉饼要多长时间,并没有明确的时间规定,一般需要根据食用者的具体情况进行判断。通常情况下,可能需要10-20分钟。

    蒸梅菜肉饼主要是由梅菜和肉饼组成,其中梅菜含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,肉饼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。如果食用者的胃肠道功能比较好,食用者不存在胃肠道疾病... [详细]

  • 梅菜跟雪菜的区别

    冯平
    阳江市人民医院

    梅菜跟雪菜的区别主要在于口感不同,而且营养价值也是不相同的。

    1、口感不同:梅菜是一种多年生草本植物,也叫做洋蒲桃、山蒲桃、山荷叶等,梅菜的花朵比较小,而且花朵的颜色也是比较深的,在吃梅菜的时候会有一种特别的香气,而雪菜的花朵比较大,颜色也比较白,并不会有特别的香气。

    2、营养价值不同:... [详细]

  • 怎样做梅菜

    李英光
    肇庆市第一人民医院

    制作梅菜需选择新鲜梅菜,控制盐度和腌制时间,避免使用亚硝酸盐,保持卫生环境,定期翻动梅菜。1.选择新鲜梅菜新鲜梅菜中含有较高的营养物质及较低的有害物质,可减少食用后不良反应的发生。在制作梅菜时应优先选择新鲜的梅菜作为原材料。2.控制盐度和腌制时间过量的盐分和长时间腌制可能导致亚硝酸盐含量增加,从而引起食物中毒。合理控... [详细]

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