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  • 松花蛋营养副作用? (女 29岁)

    陆小河

    陆小河 副主任医师

    擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

    马鞍山市人民医院

    您好,松花蛋对人是有一定的副作用的,可能会导致铅中毒。一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。腌制皮蛋的原料中含有氧化铅或盐铅。因此,皮蛋中也含有少许的铅。从铅对人体的作用来看,它是对人体有害的一种金属。

  • 吃松花蛋喝什么饮料? (男 30岁)

    陆斌

    陆斌 副主任医师

    擅长:熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术,全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术,半月板成形术、关节清理术。

    马鞍山市人民医院

    皮蛋也叫松蛋,其中含有铅,这是许多人知道的,所以我们买无铅松蛋,我们可以放心吃。事实上,无铅松卵也含有铅,成人可以,对于儿童或少吃。松蛋加工时,要将苏打灰、石灰、盐和黄米粉按一定比例混合,然后在鸭蛋外面包上泥和糠。两周后,制作出美味的松蛋。

  • 常吃松花蛋有害吗? (女 35岁)

    陆斌

    陆斌 副主任医师

    擅长:熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术,全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术,半月板成形术、关节清理术。

    马鞍山市人民医院

    松花蛋只能够偶尔的吃一些,但是最好是不要长期吃,长期吃中花,但对身体健康是很不利的,这是因为松花蛋在加工的过程之中,维生素B1和维生素B2遭到破坏,并且在加工的过程中还会加入黄丹粉,即氧化铅,这种物质对人体健康是很不利的,铅是一种有毒金属,会在人体内累积,如果吃得太多,就会影响到人体的神经、血液、胃肠、心血管和肾脏系... [详细]

  • 吃了2颗松花蛋,吃了一根雪糕,后来呕吐 (男 45岁)

    董召美

    董召美 主治医师

    擅长:妇科常见疾病诊断治疗,妇科炎症,阴道炎宫颈炎盆腔炎等治疗,对产科常见病能够很好的诊断治疗。

    济南市商河县龙桑寺镇卫生院

    你好,根据你的病史,考虑现在呕吐和你吃的东西有关系。现在吃雪糕太凉,刺激胃肠道不适应,导致的恶心呕吐,建议吃清淡温热的食物,同时需要口服药物或者是输液治疗。

  • 请医生帮我看看这化验单,孩子吃饭挑食, (男 7岁)

    王松松

    王松松 医师

    擅长:擅长合理膳食、营养素缺乏、儿童生长监测等营养指导。

    天津市妇幼保健院

    您好,根据您提供的检查结果来看,平时可以多给孩子吃些富含铁和锌的食物,可以服用些养儿醒脾颗粒。平时不要吃膨化食品,松花蛋,不要在马路边玩耍。

  • 3岁的小孩铅超标怎么办 (男 3岁)

    王松松

    王松松 医师

    擅长:擅长合理膳食、营养素缺乏、儿童生长监测等营养指导。

    天津市妇幼保健院

    您好,首先注意不要吃松花蛋,爆米花等含铅的食物。不要经常在马路边,停车场玩耍。玩具一定要选择合格产品。多吃些富含维生素C的食物,有助于排铅。

  • 专家,请问一次吃两个变蛋危害大吗?看网 (男 24岁)

    王松松

    王松松 医师

    擅长:擅长合理膳食、营养素缺乏、儿童生长监测等营养指导。

    天津市妇幼保健院

    您好,虽然变蛋也就是松花蛋含有一定量的铅,但是并不是说危害极大,偶尔食用两个是没有什么问题的。可以选择无铅或低铅的松花蛋。多吃些富含维生素C的食物。

  • 七岁小孩铅超标怎么办? (女 7岁)

    徐清芝

    徐清芝 医师

    擅长:擅长小儿疾病,如小儿流行性感冒、新生儿肺炎、手足口病、小儿惊厥 、小儿高热、疝气、小儿多动症、儿童抽动障碍等。

    山东省冠县城镇医院

    对于孩子的这种情况,可以服用排铅灵来进行排铅另外也是需要补充多种维生素来阻止铅的吸收,平时注意饮食,不要吃含铅高的食物如松花蛋,爆米花。

  • 7岁男童,铅超高,己到正规医院检查,血铅 (男 7岁)

    李春蕾

    李春蕾 医师

    擅长:内科、儿科疾病。

    桑阿镇中心卫生院

    你好,出现这种情况,建议是需要服用排铅药物的,同时多喝水、多吃新鲜水果、蔬菜等,促进铅的排出,尽量避免吃零食、膨化食品等含铅高的食物。

  • 铅很高可以吃松花蛋吗? (男 12岁)

    王茜

    王茜 医师

    济宁医学院附属医院

    你好,儿童少吃松花蛋,因为含有的铅很高,建议不要常吃,多吃绿叶蔬菜水果,红枣,排铅的

  • 假松花蛋 (男 24岁)

    林云翔

    林云翔 主治医师

    擅长:全科

    武汉协和医院

    1.首先,可以把鸡蛋放在强光下照看,观察蛋壳上有无气孔,有则是真的,没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话,可以打开一个鸡蛋,看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜,有为真鸡蛋,如无则是人造鸡蛋。2.假鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显),真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳,假鸡蛋显得比较粗糙,真鸡蛋光滑点。尝一尝味道,假鸡蛋有股化学味,... [详细]

  • 今天拿了一个松花蛋,外面还包了一层黑泥 (男 16岁)

    曹晓颖

    曹晓颖 护师

    擅长:擅长口腔内科,口腔外科,修复科,牙周科,以及种植科的各种疾病的诊治

    山西红十字口腔医院总院

    松花蛋属于强碱性食物,服用后舌头部位有不适的感觉是属于正常的。建议不用太过紧张。

  • 儿童铅过高反复怎么治疗 (男 4岁)

    张亚楠

    张亚楠 药师

    擅长:分析病情,建议患者用药,联合用药,以及药物禁忌。

    吉林省吉林市吉林医药学院

    孩子体内铅超过一百的话需要进行排铅的。需要服用排铅口服液使用的呢。注意平时饮食。少吃松花蛋,爆米花等食物。

  • 松花蛋没有蛋皮,直接是被火碱裹着的,就 (女 22岁)

    李双

    李双 医师

    擅长:耳鼻咽喉头颈外科常见疾病问题

    武汉大学中南医院

    您好,可以继续漱口,喝水。无需其他特殊处理。舌头上的组织会自我修复的,这是最好的办法了。慢慢来,不着急。没有其他办法。

  • 一岁宝宝含铅量高,要如何做 (女 1岁)

    逯长平

    逯长平 主治医师

    擅长:擅长各种常见病的预防和治疗

    临清市医院

    你好,少喝饮料,少吃松花蛋、油炸和膨化食品,孩子铅超标食疗只能作为预防。可以服用排铅灵来进行排铅治疗的,增加全面的营养。

  • 剥松花蛋时流蛋液。是不是松花蛋不能吃了 (女 47岁)

    李振大

    李振大 主治医师

    擅长:肛肠痔瘘疾病,甲状腺乳腺疾病,消化外科疾病,下肢血管疾病

    河南省淮滨医院

    这种情况如果松花蛋有变质情况,建议不要食用,饮食清淡注意食物卫生

  • 怎么做松花蛋 (女 25岁)

    姚李成

    姚李成 医师

    擅长:全科

    酒泉市亚圣医院

    将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程,其实质是一个复杂的化学反应过程。尽管加工松花皮蛋的配方有多种、工艺各异,但主要原料一般包括:生石灰(CaO),纯碱(Na2CO3)、草木灰(主要成分为K2CO3)、食盐、茶叶等。结合学生实际情况,现仅以2枚松花皮蛋为例陈述一下如何在实验室里加工以及其中的化学原理:
    l.灰料配方[详细]

  • 无泥松花蛋 (女 41岁)

    李美苏

    李美苏 医师

    擅长:全科

    信阳市鸿关医院

    无泥松花蛋制作工艺
    在铁锅炉里预置清水2kg,投入花椒、茴香及约茶适量,煮沸5分钟,加入碱面300g,待深化后慢慢投入生石灰250g,继续煮沸10分钟,加食盐50g,离火随加松叶和柏枝少许,放凉至室温,倒入搪瓮或陶器内,放入生蛋50个左右,以液体浸没蛋壳为宜。加盖放置一周(气温低时可稍长),取出晾置数天,即可... [详细]

  • 如何制做松花蛋 (女 34岁)

    裴韵寒

    裴韵寒 医师

    擅长:全科

    重庆市双桥区同仁医院

    配料标准:
    100枚,食盐175克,红茶末75克,
    350克,
    1500克,松枝灰75克,
    12.5克,清水5公斤,黄土适量。加工过程:将以上配料(黄土除外)一起放入锅内熬制成汤,捞出残渣,冷却备用。将经过挑选合格的鲜
    ,轻轻地分层横放在缸内,装至八成满,用
    秆将蛋面别... [详细]

  • 如何制作松花蛋 (女 33岁)

    刘罗云

    刘罗云 医师

    擅长:全科

    梅州市益康医院

    主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里,把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀,再将筛过的白石灰、黄土、草... [详细]

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