首页> 营养科 > 油豆角
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  • 东北油豆角是扁豆吗

    于生
    贵港市妇幼保健院

    东北油豆角不是扁豆。东北油豆角和扁豆均属于豆科植物,但两者在品种、营养价值、口感及用途上有所不同。东北油豆角富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,而扁豆则含有丰富的膳食纤维以及多种维生素。从外观上看,东北油豆角呈长条状,色泽翠绿,质地较为柔软;而扁豆则为扁平形,表面光滑,颜色较深。在烹饪方法上,东北油豆角常用于炖煮或炒菜... [详细]

  • 油豆角炖30分钟熟了吗

    凌桂
    安徽省省立医院

    油豆角炖30分钟熟了,可以食用。油豆角中含有皂苷和植物血球凝集素等成分,在高温下可分解并失去毒性。炖煮30分钟后,这些有害物质已被破坏,食用后不会对健康造成影响。皂苷具有一定的生物碱活性,但通常不耐热,加热至80℃以上即可失活;植物血球凝集素是一种存在于某些植物中的蛋白质,具有潜在毒性,但在适当的温度下容易被破坏。因... [详细]

  • 油豆角炖30分钟熟了吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    油豆角炖30分钟一般不算熟,因为油豆角炖煮的时间比较短,可能不能使豆角完全熟透。

    油豆角是一种比较常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质。一般来说,油豆角炖煮的时间不宜过长,因为其含有丰富的蛋白质,如果炖煮时间过长,可能会导致其中... [详细]

  • 油豆角有毒吗怎样解毒

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    油豆角一般是没有毒的,可以通过日常调理、药物治疗、手术治疗等方式进行改善。

    油豆角属于一种蔬菜,里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用以后,可以达到促进胃肠蠕动的作用,也具有辅助降血脂、降血压的功效。但是里面含有一定量的毒素,如果吃过多,可能会给胃肠器官增加负担,从而出现腹痛、腹... [详细]

  • 东北油豆角中毒了怎么治疗

    谢魁
    济南市明水眼科医院

    东北油豆角中毒了可以考虑洗胃、催吐、活性炭吸附、补液盐溶液、腹膜透析等治疗措施。如果中毒症状严重或没有明确的排出,应立即就医以避免进一步的健康风险。1.洗胃洗胃是利用物理方法移除患者体内残留毒物的过程。此方法适合于紧急情况下迅速清除胃部未吸收的毒素。2.催吐催吐旨在通过刺激咽喉反射将摄入的食物排出体外。对于轻度中毒且... [详细]

  • 油豆角和面豆角的区别

    郑力行
    汕头市中心医院

    油豆角和面豆角的区别在于,油豆角是豆角的一种,而面豆角是豆角的一种。

    1、油豆角

    油豆角是豆角的一种,是生活中常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养物质。油豆角中含有大量的蛋白质,可以为人体补充所需的营养。同时,油豆角中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃... [详细]

  • 油豆角和四季豆的区别

    闵荣华
    天津市中心妇产科医院

    油豆角和四季豆的区别,主要在于外观、口感、营养价值、烹饪方法、禁忌人群等方面,可以根据自身的需求进行选择。

    1、外观

    油豆角的外观通常为长圆形,并且直径大约在2~3厘米。而四季豆的外观通常为长椭圆形,并且直径大约在10厘米。

    2、口感

    油豆角的口感通常比四季豆更加... [详细]

  • 油豆角高压锅压多久

    黎永安
    辽宁省朝阳市中心医院

    油豆角一般需要压15~20分钟左右的时间,具体的时间需要根据豆角的大小进行判断。

    油豆角是一种常见的蔬菜,主要含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,可以补充身体所需要的营养物质,而且还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。如果患者的胃肠道功能比较好,而且油豆角的体积比较小,一般需要压1... [详细]

  • 东北油豆角炖多久能熟透

    李婉
    泉州市第一医院

    东北油豆角炖一般需要炖1-2小时才能熟透,具体时间需要根据炖的方式来决定。

    东北油豆角是日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分,适量食用可以为身体补充所需的营养,也可以促进胃肠道蠕动,起到预防便秘的作用。如果炖的方式比较简单,一般炖1小时左右就... [详细]

  • 东北油豆角的功效与作用

    李琳玲
    天津市胸科医院

    东北油豆角具有补充维生素C、提供膳食纤维、增加饱腹感、促进消化、改善便秘等功效和作用。1.补充维生素C油豆角富含维生素C,可以增强机体免疫力,有助于预防感冒。2.提供膳食纤维油豆角中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,改善便秘情况。3.增加饱腹感由于油豆角中含有较多的膳食纤维,因此食用后会使人产生饱腹感,减少进食量。4.促进... [详细]

  • 油豆角是生活中一种常见的食物,其功效与作用主要包括补充营养、促进消化等,食用方法一般包括清炒、油炸等。

    1、功效与作用:油豆角中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。油豆角中含有丰富的膳食纤维,其可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸... [详细]

  • 油豆角的功效与作用油豆角的营养价值

    柴月
    第二军医大学附属长海医院

    油豆角具有膳食纤维补充、抗氧化活性、维生素C补充、铁元素补充、钾元素补充等功效和作用。1.膳食纤维补充油豆角富含水溶性及不可溶性纤维,能增加肠道蠕动,改善消化功能。2.抗氧化活性油豆角中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化活性,有助于清除体内的自由基,延缓衰老。3.维生素C补充食用油豆角可以为身体提供一定量的维生素C,该物... [详细]

  • 油豆角的功效与作用及营养价值

    闵金敏
    贵阳市第四人民医院

    油豆角具有补充维生素C、提供膳食纤维、改善消化功能、补充矿物质、抗氧化等功效和作用。1.补充维生素C油豆角富含维生素C,可以促进胶原蛋白合成,增强皮肤弹性。2.提供膳食纤维油豆角中含有丰富的膳食纤维,能够增加肠道蠕动,预防便秘的发生。3.改善消化功能油豆角中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动,进而提高消化吸收效率。4.补... [详细]

  • 油豆角的功效与作用是凉还是热的

    林东升
    东莞市第三人民医院

    油豆角一般是指豇豆角,通常情况下,豇豆角具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助降血压等功效与作用。

    1、补充营养

    豇豆角中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、镁、磷等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

    2、促进消化

    ... [详细]

  • 东北油豆角一般指的是东北豆角,东北豆角和普通豆角的区别一般有外观不同、营养价值不同、口感不同、烹饪方法不同、禁忌不同等。

    1、外观不同

    东北豆角的豆角茎部一般为长圆柱形,豆角的茎部为直立或平行的长圆形。而普通豆角的豆角茎部直立,豆角的种子为扁圆形。

    2、营养价值不同

    <... [详细]

  • 东北油豆角的区别

    冯平
    阳江市人民医院

    东北油豆角与普通豆角的区别在于产地、口感、颜色、烹饪方式以及保存时间。1.产地东北油豆角产自中国东北地区,而南方油豆角则主要分布在中国南方。2.口感东北油豆角质地紧实、纤维细嫩,口感柔滑;南方油豆角则较为柔软、口感略带黏性。3.颜色东北油豆角通常呈翠绿色或深绿色,色泽鲜艳;南方油豆角多为浅绿色或黄绿色。4.烹饪方式东... [详细]

  • 东北油豆角炖多长时间熟

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    通常东北油豆角炖10分钟-15分钟能熟。

    东北油豆角是一道以豆角为原材料的菜肴,口感爽脆,营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、钙、镁等营养元素,具有清热解毒、补充营养、促进消化等功效。通常情况下,炖煮时间在10分钟-15分钟之间,可以使东北油豆角的口感更加软烂,易... [详细]

  • 油豆角中毒呕吐怎么办

    廖林海
    上海中医药大学附属曙光医院(西院)

    油豆角中毒呕吐可以考虑洗胃、催吐、补液盐溶液、吸附剂应用、静脉注射解毒剂等治疗措施。如果症状持续或加重,应立即就医以获得专业处理。1.洗胃洗胃是将含有毒素的食物从消化道中清除出来的一种急救措施。适用于严重呕吐、腹泻等消化系统症状明显的情况。2.催吐催吐旨在尽快排出未完全吸收的有毒物质,减少其对机体的危害。对于轻微的油... [详细]

  • 油豆角中毒怎么解

    闵真真
    天津中医药大学附属第一医院

    油豆角中毒可通过洗胃、灌肠、静脉注射利尿剂、补充电解质溶液、抗生素治疗等方法进行解毒。1.洗胃洗胃是将含有毒物的胃内容物排出体外的过程,减少毒素吸收。适用于严重急性中毒且有意识障碍者。2.灌肠灌肠通过使用导管插入肛门向肠道内注入液体以促进排泄,有助于清除未被吸收的毒素。对于消化道症状明显的患者效果较好。3.静脉注射利... [详细]

  • 油豆角中毒症状在家怎么解毒

    郑力行
    汕头市中心医院

    油豆角中毒后,如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状,应立即停止食用,并及时就医以获得适当的治疗。1.恶心油豆角中含有皂苷和植物血球凝集素等物质,这些物质具有一定的毒性。摄入后会刺激胃肠道黏膜,导致恶心的症状。恶心通常发生在进食后的短时间内,可能伴有腹部不适感。2.呕吐当毒素刺激胃肠黏膜时,会导致胃肠平滑肌痉挛,... [详细]

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