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蔊菜与荠菜的区别
补充说明：蔊菜与荠菜的区别
a******W 2022-02-16 17:26
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蔊菜与荠菜的区别可以通过食用部位、叶形、花序类型、果实形态以及生长环境适应性来进行区分。
1.食用部位
蔊菜的可食部分主要是其带根的茎和叶子；而荠菜则主要以嫩茎、叶及种子为食。
2.叶形
蔊菜的叶片呈长圆形或披针形，边缘有波状齿；而荠菜的叶子为倒卵形至肾形，边缘有不规则锯齿。
3.花序类型
蔊菜的花序为伞房状聚伞花序；而荠菜的花序为头状花序。
4.果实形态
蔊菜的果实为蒴果，表面光滑；荠菜的果实为瘦果，顶端有翅。
5.生长环境适应性
蔊菜较耐旱，在干燥环境下也能生长良好；而荠菜喜欢湿润环境，对水分需求较高。
无论是蔊菜还是荠菜，都属于常见的野菜食材，但在采摘和食用时需注意区分它们的外观特征，并确保所采集的植物是安全无毒的。
2024-02-11 20:44
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