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血糖高可以吃藕粉吗
补充说明：血糖高可以吃藕粉吗
2021-04-30 10:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
血糖高一般不可以吃藕粉 。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉是长链葡萄糖，大量食用会造成血糖波动。藕粉由于需要冲服，如果搅拌时间过长，会出现单糖，对血糖有一定影响。但是在血糖控制良好的基础上，藕粉可以少量食用。建议食用藕粉时进行等量互换，把藕粉作为主食的一部分，减少其他主食的摄入，对血糖波动的影响较小。
2021-06-04 15:27
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