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医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
梭子蟹烧开后，建议加入适量的食用油、食用醋、姜片、酱油等进行调味，再进行食用。
梭子蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用可以补充人体所需营养。但需要注意的是，梭子蟹属于寒性食物，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用，以免加重病情。同时，对梭子蟹过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，还需注意避免食用死蟹，因为蟹肉中含有大量的组氨酸，死后会使组氨酸分解产生组胺，大量食用后可能会引起食物中毒，出现头晕、恶心、呕吐等不适症状。
另外，患者在食用梭子蟹时需要注意，如果患者患有痛风，需要避免食用梭子蟹，以免加重病情。因为梭子蟹中含有的嘌呤比较高，如果患者食用后可能会导致体内尿酸升高，从而引起痛风的情况。同时，患者在食用梭子蟹时需要注意避免与维生素C同时食用，以免导致胃肠道出现不适症状，例如腹泻、腹痛等。
2022-02-17 18:59
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