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空心菜怎么清炒
补充说明：空心菜怎么清炒
a******W 2022-02-19 21:03
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
空心菜可以通过凉拌、水煮、清炒、清蒸、水烫等方式进行烹饪。空心菜是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
1、凉拌
空心菜最好用清水洗净，放入沸水中焯熟，捞出后控干水分，再放入调料进行凉拌，可以减少营养流失，有利于胃肠道吸收。
2、水煮
空心菜用清水洗净，放入沸水中焯熟，捞出后控干水分，再放入调料进行凉拌，可以减少营养流失，有利于胃肠道吸收。
3、清炒
空心菜也可以通过清炒的方式进行烹饪，可以加入适量的调料，比如盐、料酒、酱油等，能够保持食物的清淡，有利于胃肠道的消化与吸收。
4、清蒸
空心菜也可以通过清蒸的方式进行烹饪，空心菜清蒸时，要避免加入过多辣椒、花椒等辛辣刺激性的调料，以免影响空心菜的口感。
5、水烫
空心菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，用清水洗净，放入水中烫熟后，可以减少营养成分的流失，也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-19 22:51
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