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紫薯和红薯能一起吃吗煮的汤怎么是蓝色
补充说明：紫薯和红薯能一起吃吗煮的汤怎么是蓝色
a******W 2022-02-19 21:04
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫薯和红薯可以一起食用，无需担心。
紫薯和红薯都是常见的食材，富含多种营养物质。其中，紫薯中含有丰富的花色苷类化合物，这些物质与红薯中的某些成分相互作用后可能会产生紫色或蓝色的颜色变化，但并不会对健康造成影响。
如果食用者对紫薯或红薯过敏，则不建议食用这两种食物，无论是否会产生颜色变化。
在食用紫薯和红薯时，应注意观察是否有消化道不适症状出现，以确保不会因食物间的相互作用引起不良反应。
2024-03-14 05:42
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