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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
冰鲜象拔蚌一般是指冰鲜贝蚌，通常情况下，冰鲜贝蚌的做法主要是清洗、切开、调味、煮熟、凉拌等。
1、清洗
首先需要将蚌肉外侧的腮和内侧的脏东西清洗干净，同时还需要将蚌肉切成小块，然后放在清水中浸泡。
2、切开
将蚌肉切成小块后，需要用刀片将其外侧的腮和内侧的脏东西清洗干净，同时还需要将蚌肉切成小块。
3、调味
将蚌肉切成小块后，需要用盐、酱油、白糖等进行调味，同时还需要放入适量的食用油，使口味更加鲜美。
4、煮熟
将蚌肉煮熟后，需要将蚌肉捞出，然后放入清水中浸泡，也可以放入适量的食用油，使其保持鲜嫩的口感。
5、凉拌
将蚌肉清洗干净后，需要将其放入凉水中浸泡，也可以放入适量的食用油，使其保持清淡的口感。
冰鲜贝蚌是一种海鲜食物，如果患者对海鲜过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，在食用冰鲜贝蚌时，需要避免与其他寒性食物同时食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-20 02:10
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