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红豆腐的危害对人体有害吗
补充说明：红豆腐的危害对人体有害吗
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红豆腐本身并不具有毒性，适量食用一般不会产生危害。
红豆腐主要是由黄豆通过浸泡、磨浆、过滤、煮熟、发酵等工艺制作而成，其口感独特且营养丰富，如富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质元素，能够为人体提供能量和必需的营养成分。适当进食有益于身体健康，但如果过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良等问题发生。此外，对于高尿酸血症以及痛风患者而言，由于该食物嘌呤含量较高，因此也不宜食用，以免病情加重。
如果个人存在肾脏疾病或高血脂症，则不建议食用过多红豆腐，因为其中含有的钠盐和脂肪可能会影响疾病的控制。
在食用红豆腐时需注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，一旦发现应及时停用，并寻求医生帮助。同时，对于自身属于易过敏体质的人群来说，应谨慎对待新食物，避免不必要的风险。
2024-01-29 08:40
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
