干黄鱼鲞怎么做

丁雷明 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

干黄鱼鲞是用黄鱼、姜、料酒、盐、糖等材料制作而成的。

1、黄鱼

黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进大脑发育。同时，黄鱼还具有利水消肿、清热解毒的功效，适用于水肿、小便不利、痔等病症。干黄鱼中的黄鱼鳞，可以起到补水保湿的作用，还可以缓解皮肤干燥的情况。

2、姜

姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的功效，可以用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症。同时，姜还可以促进血液循环，帮助体内的寒气排出，有利于身体的恢复。

3、料酒

料酒是一种比较常见的调味品，可以起到去腥、增加鲜味的作用。在做干黄鱼时适当加入料酒，可以使鱼肉更加鲜美，而且也不会对身体造成不良影响。

4、盐

盐是一种比较常见的调味品，可以起到提味的作用，有助于增强食欲。干黄鱼中含有丰富的蛋白质，在做干黄鱼时适当加入盐，可以使鱼肉更加鲜美，而且也不会对身体造成不良影响。

5、糖

干黄鱼中还含有丰富的糖类，在食用干黄鱼时适当加入糖，可以补充身体所需要的能量，而且还可以改善低血糖的症状。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。