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怎么看黑芝麻有没有变质
补充说明：怎么看黑芝麻有没有变质
a******W 2022-02-23 18:59
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
可以通过看颜色、闻气味以及触摸的方式来辨别黑芝麻是否变质。
黑芝麻在储存过程中可能会因受潮而发生氧化反应，导致其颜色加深；同时，由于微生物大量繁殖，会产生不愉快的异味，从而引起变质现象。此外，变质后的黑芝麻手感通常会变得黏腻，与未变质时的光滑感有所不同。
如果发现黑芝麻的颜色异常深或有霉点，则可能是存储不当引起的霉菌污染所致。
因此，在食用前应仔细检查黑芝麻的状态，确保无异常后再进行烹饪。
2024-03-09 22:55
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