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医生回答(1)

赵德开 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

竹笋属于中等嘌呤食物,每100克可食部分约含75毫克嘌呤。
嘌呤在人体内氧化分解为尿酸,当尿酸产生过多或排出减少时,就会导致血液中尿酸浓度增高,从而引发高尿酸血症或痛风。竹笋中的嘌呤含量相对较高,食用后会增加尿酸生成,所以痛风患者应限制摄入。
除了竹笋外,动物肝脏、海鲜、啤酒等也含有较高的嘌呤成分,痛风患者不宜多食。
对于健康人群而言,适量食用竹笋可以为身体提供多种营养物质,但若存在肾脏疾病,则需谨慎食用,以免诱发或加重病情。

2024-03-29 02:18

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