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痛风应该忌些什么食品
补充说明：痛风应该忌些什么食品
a******W 2022-03-10 18:21
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
痛风患者应避免食用啤酒、动物内脏、红肉、海鲜以及高嘌呤肉类，因为这些食物可能会导致尿酸水平升高，加重痛风症状。
1.啤酒
啤酒中含有大量的鸟苷酸，进入人体后会迅速分解为嘌呤，导致尿酸水平升高。长期大量饮用啤酒会导致体内尿酸盐结晶沉积，诱发或加重痛风症状。
2.动物内脏
动物内脏含有较高的嘌呤成分，摄入后会引起血尿酸浓度增高。过量食用可能导致痛风急性发作，出现关节红肿、疼痛等症状。
3.红肉
红肉属于中等嘌呤含量的食物，每100克红肉约含150毫克嘌呤。若患者食用过多，可能会导致体内尿酸合成增加。如果患者存在肾脏疾病或其他代谢异常，摄入过多红肉可能加剧病情发展。
4.海鲜
海鲜属于高嘌呤食物，每100克可食用部分通常超过150毫克嘌呤。进食后会使体内的尿酸值急剧上升，从而引发痛风。对于痛风患者而言，吃海鲜可能会引起尿酸盐结晶析出并形成晶体沉积于软组织和关节部位，进而诱发或者加重痛风的症状。
5.高嘌呤肉类
高嘌呤肉类主要包括猪肝、牛肝、鸡心等，其嘌呤含量较高，每100g食物中嘌呤含量大于150mg。由于嘌呤是尿酸的主要来源之一，因此摄入这些食物会导致体内尿酸水平升高。尿酸水平持续偏高容易引起尿酸盐结晶析出，沉积在关节处，诱发痛风的发生。
建议定期进行血液尿酸检测，以监测病情变化。同时避免过度劳累及剧烈运动，以免因身体免疫系统的应激反应而诱发痛风发作。
2024-03-05 03:48
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