胆石症饮食方面要怎么注意

李婉 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

胆石症饮食方面要注意避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，还要避免暴饮暴食，同时也要注意避免食用辛辣刺激性食物。

1、避免食用高脂肪、高胆固醇的食物

胆石症包括胆囊结石和胆管结石，可能是胆汁中胆固醇含量过高、胆红素含量过高等原因导致的。患者在日常生活中要避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、炸鸡、蛋黄等，这些食物会刺激胆囊收缩，导致胆囊内的胆汁浓缩，从而加重胆囊结石的症状。

2、避免暴饮暴食

胆石症患者在日常生活中要避免暴饮暴食，以免加重胆囊的负担，导致胆汁分泌过多，从而加重病情。患者可以适当吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需的营养，而且这些食物中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，能够预防便秘。

3、避免食用辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物一般包括辣椒、生姜、大蒜等，胆石症患者食用辛辣刺激性食物后，可能会刺激胆囊，导致胆囊收缩，从而加重胆结石的症状。

4、其他

胆石症患者还应避免饮酒，酒精也可能会刺激胆囊，导致胆汁分泌过多，从而加重病情。

胆石症患者可以在日常生活中多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、橙子、猕猴桃等，可以补充身体所需的营养，还可以适当吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需的蛋白质，增强身体免疫力。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。