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用火烧熟的大蒜有什么功效和作用
补充说明：用火烧熟的大蒜有什么功效和作用
a******W 2022-03-25 15:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
用火烧熟的大蒜具有抑菌杀菌、抗氧化、促进消化、降低血糖、预防心血管疾病等功效和作用。
1.抑菌杀菌
烧熟的大蒜中的硫化合物具有抗菌活性，能够抑制多种细菌和真菌的生长。
2.抗氧化
大蒜中的含硫化合物可以清除体内的自由基，有助于保护细胞免受氧化损伤。
3.促进消化
大蒜中的辣素可刺激胃液分泌，增强食欲，并促进食物的消化吸收。
4.降低血糖
部分研究认为，大蒜中的某些成分可能通过改善胰岛素敏感性来帮助控制血糖水平。
5.预防心血管疾病
某些研究表明，摄入适量的大蒜可能有助于降低血脂和血压，减少动脉粥样硬化的风险。
需要注意的是，对于大蒜等食材的食用量及频率，应遵循合理膳食的原则，避免过量摄入造成不适。同时，对于存在特定禁忌或对大蒜过敏的人群，应谨慎食用。
2024-02-25 21:38
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低血糖综合征(hypoglycemicsyndrome)是一组由多种病因引起的综合征。血糖浓度常低于3.36mmol/L(60mg/dl)，严重而长期的低血糖症可发生广泛的神经系统损害与并发症。常见的有功能性低血糖与肝源性低血糖，其次为胰岛素瘤及其他内分泌性疾病所致的低血糖症。本病常被误诊为癔病、癫痫、精神病、脑瘤与脑炎等，经过恰当治疗后，症状可迅速好转。早期识别本病甚为重要，可达治愈目的，延误诊断与治疗会造成永久性的神经病变而不可逆转，后果不佳。
多发人群：糖尿病患者，中老年人
临床检查：血清胰岛素原 胰高糖素激发试验 胰高血糖素 自我血糖监测 胰岛素低血糖兴奋GH、ACTH试验 葡萄糖胰岛素释放试验
治疗费用：市三甲医院约（3000 —— 5000元）
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