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生吃胡萝卜有什么危害吗
补充说明：生吃胡萝卜有什么危害吗
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
胡萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜，适量生吃胡萝卜一般不会对身体造成危害，还可以补充人体所需的营养物质。但如果生吃胡萝卜时不注意卫生，可能会引起胃肠道不适症状，还可能会导致皮肤黄染、过敏反应、胡萝卜素血症等。
1、胃肠道不适症状
如果生吃胡萝卜时没有清洗干净，可能会导致细菌、农药残留，进而刺激胃肠道，导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
2、皮肤黄染
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果生吃胡萝卜过多，可能会导致体内的胡萝卜素含量过高，无法及时代谢，进而引起皮肤黄染的情况。
3、过敏反应
若患者属于过敏体质，可能会对胡萝卜过敏，生吃胡萝卜后可能会引起过敏反应，导致皮肤出现红疹、瘙痒等不适症状。
4、胡萝卜素血症
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，如果长期过量食用，可能会导致体内的胡萝卜素含量升高，从而引起胡萝卜素血症，患者可能会表现为皮肤黄染等症状。
5、其他危害
如果长期生吃胡萝卜，可能会导致体内的维生素A含量过高，从而引起头痛、呕吐、视力模糊等症状。
日常生活中，患者可以适量生吃胡萝卜，对身体有一定的好处。但应注意避免过量食用，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-03-25 19:04
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