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老母鸡的鸡头可以吃吗
补充说明：老母鸡的鸡头可以吃吗
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
老母鸡的鸡头不可以直接食用。
鸡头中可能存在未被完全消化的食物残渣及微生物，还可能含有一定的激素残留以及重金属物质，如果盲目食用可能会引起胃肠道不适症状，不利于身体健康。
若食用者对鸡肉过敏，则不建议食用任何部位的鸡肉，包括老母鸡的鸡头。
需要注意的是，在处理、烹饪或食用老母鸡及其鸡头时需确保其充分煮熟以杀灭潜在病原体，同时关注个体差异和特殊过敏史。
2024-01-22 13:54
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