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食盐中的亚铁氰化钾对身体有害吗
补充说明：食盐中的亚铁氰化钾对身体有害吗
a******W 2022-03-25 15:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
适量食用含有亚铁氰化钾的食盐一般不会对身体产生不利影响。
亚铁氰化钾作为食盐中的抗结剂，在胃酸作用下可分解为无毒的氰化钾和稳定的配合物，而胃酸浓度较低，且食盐主要经口腔、咽部进入消化道，因此其毒性风险极低。
过量摄入含亚铁氰化钾的食盐可能导致高铁血红蛋白血症或氰化物中毒，引起呼吸困难等严重症状。
在摄取任何食品添加剂前，应确保了解其安全性，并遵循正确的使用指南以降低潜在风险。若长期出现不明原因的身体不适，建议及时就医排查。
2024-02-02 21:39
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氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
维生素C片
1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
注射用硫代硫酸钠
主要用于氰化物中毒，也可用于砷、汞、铅、铋、碘等中毒。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
复方维生素C钠咀嚼片
1.用于防治坏血病。2.特发性高铁血红蛋白血症。3.各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。
