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黄曲霉素轻微中毒需要治疗吗
补充说明:黄曲霉素轻微中毒需要治疗吗
a******W 2022-03-27 21:46
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精选回答(1)
轻微黄曲霉素中毒通常不需要特殊治疗,但需密切监测病情变化。
因为黄曲霉素在体内的代谢较慢,而且其毒性较强,即使症状减轻也可能会对机体造成持续的影响,所以需要定期复查。
如果患者摄入量较大或出现不适症状,则可能需要就医处理。
日常生活中应避免食用过期、变质的食物,以减少黄曲霉素暴露的风险。
2024-04-04 16:56
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30~50ua/kg为低毒,50~100ug/kg为中毒,100~1000ug/kg为高毒,1000ug/kg以上为极毒,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。此外,黄曲霉毒素有很强的致癌性。