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香菇炖鸡汤的功效与禁忌
补充说明：香菇炖鸡汤的功效与禁忌
a******W 2022-03-28 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香菇炖鸡汤具有补充营养、促进消化等功效，其禁忌是痛风、胃肠道不适的患者不宜食用，以免加重病情。
1、功效
香菇炖鸡汤中的香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到促进消化的效果。鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到强身健体的效果。香菇炖鸡汤中的香菇还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到预防便秘的效果。
2、禁忌
痛风是体内嘌呤代谢紊乱引起的，而鸡肉中含有大量的嘌呤，如果痛风患者食用香菇炖鸡汤，可能会导致体内的嘌呤含量升高，从而加重病情。此外，对香菇炖鸡汤过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-03-29 04:50
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
