发病时间：不清楚
香菇焯水后嘌呤还高吗
补充说明：香菇焯水后嘌呤还高吗
a******W 2022-03-29 17:49
我要咨询
医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
香菇焯水后嘌呤通常不会明显下降。
香菇本身就属于中等嘌呤食物，嘌呤易溶于水，通过焯水的方式可以使香菇中的部分嘌呤溶解在水中而流失。因此，虽然焯水能去除一部分香菇中的杂质以及异味，但对于嘌呤的影响不大，所以嘌呤并不会明显下降。
对于痛风患者而言，食用香菇时应控制摄入量，以免导致体内尿酸水平升高，诱发或加重病情。
日常生活中，建议适量食用新鲜的蔬菜水果，均衡饮食，并注意休息，避免过度劳累，以维持身体健康。
2024-04-02 17:23
举报向医生提问
