大黑花芸豆的功效与作用及食用方法

郑秀鹏 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

大黑花芸豆一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助减肥等功效，可以煮粥食用，也可以磨成豆浆饮用。

1、补充营养

大黑花芸豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

大黑花芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用大黑花芸豆，有利于改善便秘的情况。

3、提高免疫力

大黑花芸豆中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以提高人体免疫力。

4、辅助保护血管

大黑花芸豆中含有丰富的维生素E、维生素B1、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的效果。

5、辅助减肥

大黑花芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，从而达到辅助减肥的目的。

但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。