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蛏干一般建议用水泡发,做好吃可以先用清水泡发,再放入盐、料酒、食醋等调味品调味,最后再用清水煮熟即可。
蛏干中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌等营养物质,适当食用可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。蛏干一般建议用水泡发,泡发后的蛏干比较容易煮熟,可以先用清水泡发,再放入盐、料酒、食醋等调味品,最后再用清水煮熟即可。因为用水泡发可以使得蛏干中的营养成分更容易被人体吸收,而且口感也会比较好。
需要注意的是,患者在食用蛏干时要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,对海鲜过敏的人群要避免食用蛏干,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用蛏干后出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医治疗。
2022-04-01 07:21
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