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吃肉松的好处和坏处
补充说明：吃肉松的好处和坏处
2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
吃肉松的好处包括补充营养、提高身体免疫力，但也有可能会导致消化不良、肥胖等坏处，具体情况还需要咨询医生了解。
1、好处
肉松通常是由牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类脱水加工而成，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康。同时肉松中含有大量的油脂，可以促进胃肠的蠕动，有利于营养物质的消化与吸收，对于增强机体免疫力具有一定的辅助作用。
2、坏处
肉松中含有大量的油脂，大量食用可能会加重胃肠的负担，影响胃肠的蠕动，不利于食物的消化和吸收，在临床通常会出现消化不良、腹胀等情况。同时对于患有消化系统疾病的患者一般是不建议吃的，否则会加重疾病的发展，不利于身体健康。
平时应保证营养均衡，避免出现营养不良的情况，若食用后出现不适，建议及时去医院就诊，并遵医嘱进行治疗。
2022-05-23 09:24
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医生回答(1)
吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
肉松是不错的补铁剂。炒制工序赶走了大量水分，而水分下降却稀释了营养素。在肉加工成肉松的过程当中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。因此不能一次吃太多，外面多有防腐剂，因此也不提议长时间吃。
2022-04-01 08:12
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
