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金针菜的功效与作用及食用方法_好豆食材百科
补充说明:金针菜的功效与作用及食用方法_好豆食材百科
a******W 2022-03-31 18:22
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金针菜一般是指黄花菜,具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助预防甲状腺肿等功效,可以凉拌、炒食、做汤。
1、补充营养
黄花菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。
2、润肠通便
黄花菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
黄花菜中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡,进而达到辅助降血压的作用。
4、辅助预防甲状腺肿
黄花菜中含有丰富的碘元素,而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料,适当食用黄花菜可以补充身体所需要的碘元素,能辅助预防甲状腺肿大。
5、辅助预防佝偻病
黄花菜中含有丰富的维生素D,可以促进身体对钙元素的吸收,有利于骨骼的生长发育,在一定程度上还可以辅助预防佝偻病。
需要注意的是,对黄花菜过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 10:35
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