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全麦面粉的功效与作用

发病时间:不清楚

全麦面粉的功效与作用

补充说明:全麦面粉的功效与作用

a******W 2022-03-31 18:20

血糖 胆固醇 麸皮 淀粉 肠道 消化 维生素 葡萄糖 低密度脂蛋白胆固醇 心血管疾病 糖尿病

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

全麦面粉具有能量供应、膳食纤维补充、矿物质吸收促进、血糖控制、胆固醇管理等功效和作用。
1.能量供应
全麦面粉富含碳水化合物,可为身体提供持久的能量。
2.膳食纤维补充
全麦面粉中的麸皮含有丰富的非淀粉多糖类物质,能增加肠道蠕动,改善消化功能。
3.矿物质吸收促进
全麦面粉中含有多种维生素和矿物质,如铁、锌等,有助于提高机体对这些营养素的吸收利用。
4.血糖控制
由于其低GI值,摄入后可以缓慢地将葡萄糖释放到血液中,从而避免血糖骤升骤降。
5.胆固醇管理
全麦面粉中的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,进而预防心血管疾病。
在食用全麦面粉时需注意适量摄入,避免过量导致胃部不适。对于糖尿病患者而言,应监测餐后血糖变化,并遵循医嘱调整饮食结构。

2024-03-06 18:29

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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