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海鲜菇怎样做才好吃
补充说明：海鲜菇怎样做才好吃
a******W 2022-03-31 18:21
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
海鲜菇可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、做汤等方式烹饪，味道鲜美，营养丰富。
1、清炒
海鲜菇清炒是最常见的烹饪方式，可以最大限度保留海鲜菇的营养，烹饪前要将海鲜菇洗干净，去掉菇柄，避免残留杂质。
2、水煮
水煮海鲜菇可以最大限度保留海鲜菇的营养，烹饪前要将海鲜菇浸泡在水中，时间控制在1小时以内，使海鲜菇充分泡发，烹饪时要注意避免时间过长，以免导致海鲜菇的营养流失。
3、凉拌
凉拌海鲜菇可以最大限度保留海鲜菇的营养，烹饪前要将海鲜菇清洗干净，去掉菇柄，避免残留杂质。
4、红烧
海鲜菇可以最大限度保留海鲜菇的营养，烹饪前要将海鲜菇洗干净，去掉菇柄，避免残留杂质。可以将海鲜菇切成丝，加入红烧肉、芝士、盐等调料，放入锅中进行大火烧开，再转成小火慢炖，等到海鲜菇完全熟透即可。
5、做汤
海鲜菇也可以搭配其他食材一起烹饪，比如排骨、鸡肉、白菜等，味道鲜美，营养丰富。
需要注意的是，海鲜菇含有丰富的蛋白质，患者需注意避免过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。对海鲜菇过敏的人群需避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 13:06
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