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吃扁豆角的功效
补充说明:吃扁豆角的功效
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
吃扁豆角具有提供能量、预防便秘、补充维生素、抗氧化、降血脂等功效和作用。
1.提供能量
扁豆角中含有丰富的碳水化合物,其可被人体分解为葡萄糖等物质以供机体使用。
2.预防便秘
扁豆角富含膳食纤维,该物质具有吸水膨胀的特点,能刺激肠道蠕动,促进排便。
3.补充维生素
扁豆角中所含有的维生素C、B族维生素等,能够参与多种生物合成反应,并且可以调节新陈代谢过程。
4.抗氧化
扁豆角中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化活性,可以帮助清除体内的自由基,减缓细胞老化。
5.降血脂
扁豆角含有皂苷和植物固醇,这两种成分均有一定的降低胆固醇水平的作用。
需要注意的是,扁豆角在食用前应彻底煮熟,以免引起食物中毒。此外,对于扁豆角过敏者而言,不宜食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
2024-02-08 16:27
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