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白菜豆腐汤怎么做
补充说明：白菜豆腐汤怎么做
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白菜豆腐汤一般可以通过凉拌、红烧、清炒、水煮等方式制作。
1、凉拌
将豆腐切成小块，放入适量的凉水中，浸泡15分钟左右，捞出后沥干水分。白菜切成小段，放入沸水中煮熟，加入调料，拌匀后即可食用。
2、红烧
将豆腐切成块，放入适量的红烧肉，在热油锅中翻炒，使白菜变得更加鲜美。等到豆腐变软后，放入红烧肉，翻炒几下，即可出锅。
3、清炒
将豆腐切成块，放入适量的酱油、食用油、食盐、味精等调料，炒熟后即可食用。
4、水煮
将豆腐切成块，放入适量的水煮开，再加入料酒、食醋、葱花、食用油等调料，煮沸后即可食用。
5、其他
白菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，两者一起做汤，可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
注意豆腐含嘌呤较高，因此患有痛风、高尿酸血症的患者不宜食用，以免加重病情。
2022-04-01 15:54
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