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新鲜鱼翅怎么做成干的
补充说明：新鲜鱼翅怎么做成干的
a******W 2022-04-01 21:28
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医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
新鲜鱼翅可以通过清洗、油炸、腌制、白灼、调味等步骤制作成干鱼翅。
1、清洗
首先需要将新鲜的鱼翅清洗干净，可以使用肥皂水进行清洗，能够去除鱼翅中的脏东西，以免影响身体健康。
2、油炸
将新鲜的鱼翅放入油炸机中炸制，可以使鱼翅变得更加酥脆，而且还可以增加食用的口感。
3、腌制
将新鲜的鱼翅放入盐水中浸泡，大概10分钟可以捞出，然后用清水冲洗干净，最后用油炸的方式进行腌制，能够去除鱼翅中的腥味。
4、白灼
将新鲜的鱼翅放入清水中浸泡，然后放入白灼机中进行白灼，白灼过程中需要将鱼翅表面的油脂去除，使鱼肉更加白嫩，而且还可以增加食用的口感。
5、调味
将新鲜的鱼翅放入适量的酱油、食用盐等调味品进行调味，可以增加食用的口感。
新鲜鱼翅中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。但需要注意的是，新鲜鱼翅中含有的嘌呤比较高，痛风患者应避免食用，以免加重病情。
2022-04-01 21:30
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