首页> 营养科> 莜麦面> 请问莜麦面怎么吃

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

莜麦面一般可以直接用水煮着吃,也可以炒制后再吃,还可以煎汤、煮粥吃。

1、直接用水煮着吃

莜麦面是用莜麦加工而成的一种面粉,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当地吃一些莜麦面,能够补充身体所需的营养,对身体有一定的好处。此外,莜麦面中的膳食纤维含量也比较高,吃了以后能够促进肠胃蠕动,对预防和缓解便秘有一定的帮助。

2、炒制后再吃

如果患者平时炒制莜麦面时,可以选择用水煮,也可以选择炒制,在炒制过程中,可以适当加入一些调味料,比如盐、酱油、辣椒等,能够使口感更佳。

3、煎汤

莜麦面也可以与其他食材一起煎汤,比如与红枣、枸杞、桂圆等一起熬汤,不仅可以补充身体所需的营养,还可以起到补血的作用。

4、煮粥

如果患者平时有脾胃虚弱的情况,可以适当地吃一些莜麦面,也可以将莜麦面与小米、山药、莲子等食材一起煮粥,能够补充身体所需的营养,也可以起到养胃的作用。

5、煎汤

莜麦面也可以与其他食材一起煎汤,比如与山药、莲子、大米等一起熬汤,不仅可以补充身体所需的营养,还可以起到养胃的作用。

虽然莜麦面的好处有很多,但并不适合所有人群吃,尤其是对莜麦面过敏的人群。建议患者在日常生活中要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,以免引起胃肠道不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-04-01 22:02

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