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玉米油与花生油的区别
补充说明：玉米油与花生油的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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医生回答(1)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
玉米油与花生油的区别主要体现在营养成分、适用人群、食用方法、食用价值、食用禁忌这四个方面。
1、营养成分
玉米油是从玉米胚芽中提取的油，花生油是由花生压榨而成的食用油。二者都含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，但玉米油的不饱和脂肪酸含量高于花生油。
2、适用人群
玉米油一般适宜大部分人群食用，而花生油通常适宜于大部分人群食用。
3、食用方法
玉米油和花生油一般可以煎炸、凉拌，也可以作为家庭的调味品。但由于玉米油和花生油都是油脂，不建议过多食用，以免导致肥胖、高血脂症等情况。
4、食用价值
玉米油中含有大量的单不饱和脂肪酸，食用后可以促进胆固醇的代谢，在一定程度上可以降低胆固醇水平，还可以辅助预防心脑血管疾病。花生油中含有丰富的维生素E、维生素D等营养成分，适当食用可以促进骨骼的生长，还可以辅助预防骨质疏松。
5、食用禁忌
玉米油和花生油都是食用油，食用油的食用禁忌主要包括高脂血症、高血压、动脉粥样硬化等患者不宜食用，以免加重病情。此外，对玉米油和花生油过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
如果患者食用玉米油或花生油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 22:03
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