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豆腐花的功效和营养

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豆腐花的功效和营养

补充说明:豆腐花的功效和营养

a******W 2022-04-01 21:31

豆腐花 维生素B2 雌激素 骨骼 骨质疏松 贫血 皮肤 消化不良

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

豆腐花具有蛋白质补充、钙质补充、铁质补充、维生素B2补充、植物雌激素补充等功效和作用。
1.蛋白质补充
蛋白质是生命活动的基础,豆腐花富含大豆蛋白,能够为身体提供必需氨基酸。
2.钙质补充
钙是维持骨骼健康的关键矿物质,豆腐花中的钙有助于增强骨密度,预防骨质疏松。
3.铁质补充
铁对于红细胞合成至关重要,适量摄入可改善贫血症状。
4.维生素B2补充
维生素B2参与能量代谢,并在皮肤、黏膜组织的健康维护中发挥作用,适当食用可以促进皮肤健康。
5.植物雌激素补充
植物雌激素可能对女性生殖系统产生一定的调节作用,但不宜过量摄入以避免潜在风险。
建议适量食用豆腐花以获取其营养价值,若长期大量食用可能会导致消化不良等问题。

2024-03-02 07:42

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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